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杨传老厨伟德国际

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杨传老厨伟德国际招商


杨传老厨
行  业: [餐饮食品] [中式]
单店投资:1-10万元(不含房租)
经营模式:单店授权
伟德国际区域:全国
经营产品:瓦罐汤
品牌标签:瓦罐 堡仔 杨井瓦缸小吃伟德国际 快餐便当
公司名称:杨井瓦缸小吃伟德国际运营部

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总投资5(不含房租)
伟德国际金 1.8万元 权益金 保证金
装修费 设备金 宣传费
首批进货 流动资金 培训费
其他费用 房租,人员工资等
伟德国际区域 全国 资金要求 面议 商铺面积 面议
伟德国际主体 面议 适合人群 自由创业,在岗投资,毕业生创业
合同期限 商铺类型 商业街商铺,交通设施商铺,社区住宅底商
选址建议
其他
杨传老厨伟德国际概况
          特许连锁经营作为一种新的商业模式,已逐步渗透到各个领域,它有着传统经营模式不可比拟的优势。统一的形象、统一的包装、统一的服装、统一的技术、统一的店面、统一的广告、统一的理念 ……使得您的经营和管理轻而易举、得心应手。现在我们在这个经营模式上,已经不断实践和摸索后日显完善,同时建立了更加规范化、专业化、品牌化的经营理念和服务体系,我们将对伟德国际者在我们成功的基础上实行嫁接式的培训和传授,手把手的教会您怎样去经营和管理,使您的成功不用走任何弯路。        杨传老厨伟德国际吸引了广大伟德国际商的眼光,合理的杨传老厨伟德国际费和良好的杨传老厨伟德国际条件都是杨传老厨伟德国际优势
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  杨传老厨伟德国际           杨传老厨伟德国际特色和产品
 
       杨井1982年出生于安徽省怀远县的一个小乡村,两只大瓦缸、几百个小罐罐对杨井来说是最熟悉不过了。因为从他懂事以来,就跟随父亲摆弄这个东西。家里田少,他的父亲就在小镇上租了一间小门面开了一家以瓦缸煨汤为特色的餐饮店,一做就是二十几年。这是祖上留下的手艺,而他们一家也是靠这个养家糊口,儿时的他经常到父亲的店里去帮忙,帮助父亲打打下手,也就从小就掌握了瓦缸煨汤的各种配方。 
  随着同村的人一个个都出去打工,让早早辍学的他再按捺不住小镇的平静,准备到外面的世界闯一闯。就随着老乡第一次来到上海,当时连身份证都没拿到的他,一没技术二没学历,最终经过老乡得推荐找到了他人生中的第一份工作——帮人家送货。有了第一份工作,虽然累点,但是他还是干劲十足,觉得比在家里有意思多了。 
  两年后,他跟随着一个亲戚来到了江苏的苏州,在那里各自承包了土地40亩,种起了稻谷,搞起了养殖。天天面朝土地背朝天,没日没夜的拼命劳动,把自己晒得像个非洲人一样,那时一个19岁正值青春活力的小伙子,看上去像一个中年人。可功夫不负有心人,几年下来也有了几万元的收益。 
  后来一个远房亲戚说在张家港开超市赚到了十几万。他听了后也蠢蠢欲动。随后就和一个老乡来到了张家港,经过半个月的寻找及朋友的介绍下,终于盘下了一个倒闭的店面。向父母、朋友、亲戚东拼西凑凑到了十二万五千块钱,带着怀孕六七个月的老婆起早贪黑的干了起来。当时因为资金少,去了房租、装修,货进得并不多,再加上没有管理经验所以一天只能卖六七百块钱。后来经过摸索和向开店的亲戚询问,才知道开超市有很多窍门。一是要价低;二是货要正规。在他的苦心经营下,超市的生意就渐渐好了起来。两年后,不但把所有的钱都还完了,还赚了二十五万。第三年,眼红的房东见他开的超市生意好,就要把房子收回去。当时听了这个消息,他整个人都瘫了。但是孤身一人在外面做生意又有什么办法呢,只有把货通通清仓处理掉,伤心的离开。
  挖到了第一桶金后,杨井他对于东山再起,重新再开超市的念头就一真没有打消过,他先后转转到过江阴,南通,天长市,徐州,山东、杭州等地。而为了省钱,穿梭于这些城市之间的交通工具竟只有一辆自行车,他还清楚的记得,一次从江苏徐州到山东主骑了十几天,一路上风餐露宿,饿了啃个馒头,渴了喝口溪水。最终,在朋友的介绍下在浙江杭州找到了比较合适门面,可这一次开超市和前几年就完全不一样了,竞争激烈,价格战打得沸沸扬扬的。一年后,几乎亏尽了他所有的家当。 
  当生无分文的他回到老家后,发现父亲的小店生意还是那么好,几十年如一日。他突然间好像找到了从头再来的法宝。为什么小店的生意会那么的好,经过几天的细思后他发现,中国有句俗话说“吃肉不如喝汤”,汤作为我国的菜肴的一个重要组成部分,具有非常重要的养生保健作用:饭前喝汤,可湿润口腔和食道,刺激口胃以增进食欲。饭后喝汤,可爽口润喉有助于消化。中医认为汤能健脾开胃、利咽润喉、温中散寒、补益强身。汤还在预防、养生、保健、治疗、美容等诸多方面对人体的健康起到非常重要的作用。中国人爱喝汤是出了名的,吃饭没有喝汤,这顿饭肯定让人不满足,因此餐桌上总有各式汤品出现。汤,是丰富餐点的最佳元素。过去汤品是各式菜肴的最佳配角,现在汤品更晋升成为餐桌上的主角。加上祖传的煨汤技术特色浓郁,怪不得会带来这么好的生意。 
  经过一番深思熟虑,他决定要把这个祖传的功夫发扬光大。他的想法同时得到了他父亲的赞同。 
  祖传的瓦缸煨汤是以瓷质的瓦罐为器,瓷罐因透气吸水性不好,所以比较容易控制火候和汤汁,但煨出来的汤远不及土质的瓦缸好。杨井想,要做就要做最好的,他要研究如何用瓦缸煨汤。他转转来到江西景德镇和江苏宜兴等地,寻找特制的土质瓦缸,买回来后他就开始摸索,刚开始,因为土质瓦缸的透气性和吸水性特强,当一罐汤煨好以后,只剩下半罐或者都熬干了,汤汁和火候相当的难控制,不是太咸了就是太淡了,要不就熬不出鲜浓的汤汁。有时甚至里面的汤熬干后,连作料都熬糊了。而里面的作料也很容易粘在灌壁上产生糊味,严重影响口味,这个问题一直困扰而无法解决。但好强的杨井一直没有放弃过。在后来的日子里,他每天五点钟起床,一直研究到深夜十二点,不行再来,不满意再来。一次次失败,一次次反复深研,在祖传工艺的基础上,取长补短,大胆改良,反复推敲,精心研制,每天他都把自己关在厨房里,买最好的调味品来做实验,也每天请周围的老顾客来品尝。由于煨汤是用炭火,他每天都把自己搞的像关公似的,加上翻缸的技术不熟练,手上都是烫伤的水泡,但功夫不负有心人,三个月后终于煨出了大家都为之折服的好汤来。 
  同时杨井发现,父亲的餐饮店,虽然煨汤很有特色,但饭还是普通的饭,菜还是普通的菜,一顿美食,除了汤鲜,还需要饭香、菜美。他开始琢磨着如何能使这三者完美结合,做出喷香的煨饭和鲜美的煨菜,这样才算真正有特色的餐饮小吃。想到了就要去做,在父亲的指点和自己苦心研制下,将原来传统风味的基础上增加了十几种中草药和佐料,并访遍当地的厨艺名师,对传统的烹饪工艺进行了改头换面,半年后与众不同的煨饭和一道道特色浓郁的煨鸡、煨鱼、煨肉、煨菜……出炉了,同时还开发了几种密制酱料。各道食物及其佐料,在炭火六面受热煨制达七小时以上,原料鲜味及营养成份充分溶解,使得汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强,清除疲劳,益智健体,养颜美容,延年益寿,达到了食补之上成境界。当一道道味美绝伦的美食小吃展现在眼前的时候。激情高涨的杨井就想及早一展宏图。 
  从哪里跌倒就从哪里爬起,这次杨井抱着必胜的信心再次来到杭州。几天后,一家名为“杨传老厨”的瓦缸小吃店开业了,而这家店的老板就是杨井。聪明的小伙子不但店内的美食小吃特色独一,经营模式也是屈指无二的,这是他的理论:我经常一个人在外面吃饭,一个荤、一个素、一个汤、加一个饭,几十块钱,而吃完后还剩下三分之二,而实际吃的还不到几块钱,实在很浪费,也不符合一般人的消费观念,而如果只点一个菜,吃的就不够尽兴。而他现在要开发的就是有荤、有菜、有汤、有饭,有调料,足够一个人吃饱,只需要几块钱。结合这一点,开发出杨传老厨伟德国际产品独特的品种,口味应有尽有,如:菌菇煨排骨+酱菜+时蔬+煨饭=6元;牛奶根煨牛肉+小菜+时蔬+煨饭=8元;红油煨鸡+排骨煨汤+时蔬+酱菜+煨饭=9元。6元吃饱、9元吃好,简单快捷、经济实惠,同时兼顾到“美味享受”和“饮食益生”这两个方面追求,完全符合中国现代的饮食观。特别受工薪上班族、学生和单身们的青睐。 
  开业那天,特色明显、美味独特、货真价实的小吃引来了四方宾客,当天的生意可以像庙会一样来形容。从早上十点一直忙到下午两点多。后来隔壁的邻居说“老板你也太小气了以,开业生意这么好连鞭炮都没有放“。他才恍然大悟原来提前买的鞭炮因为太忙都没有放。这一天虽早早收场,但一算账却净赚了五百多块。在离第一家店开业仅仅十二天后,第二家店、第三家店、第四家店… …开起来了。由于生意好,人手少,竟把自己都累病了,在医院整整躺了五天。 
  从医院出来,杨井开始在想,虽然生意如此之好,但这样干下去实在吃不消。他找自己的亲戚们商量,自己出技术,亲戚们出力合伙来开,这招还真灵验,不但自己可以轻轻松松的赚钱,还带动了一大帮人致了富。如今,杨井的老家还有一帮专门为供农产品的乡亲,能让乡邻们都得益,杨井学得自己得店越开越有意义了。 
  到今天杨井已在杭州和周边地区开起了十几家店,生意是一如既往的好,每次从他店门口经过,都可以看到他忙得不可开交,笑得合不拢嘴… … 
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只显示最新 3
  • 杨传老厨伟德国际 宋碧波
  •  我需要伟德国际的详细资料,能不能发一份到我邮箱里?!
    2016-09-27 10:46   四川
  • 杨传老厨伟德国际 许女士
  •  在安徽宿州开个30-50平规模的,开起来大概得几个人,伟德国际费设备费等得多少资金
    2016-08-26 09:53   安徽宿州
  • 杨传老厨伟德国际 钟丽瑜
  •  我想要伟德国际,想多了解一些。
    2016-05-13 17:29   海南三亚
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