说到东来顺,我们可以讲点老故事吧:据说,涮羊肉这一风味,是忽必烈手下的厨师在行军作战的紧急情况下,为了急救,急中生智创出来的。当时在打仗途中,恰逢冬季,天气寒冷,又断了军粮,就烧好了一锅开水,将冻羊肉切成片下到锅里一涮,捞上来拌上佐料吃。虽说不上有多鲜美,但毕竟解决了一时的进食问题。后得到了忽必烈的赏识,并在全军推广。当然,当时的做法比较原始,刀工不讲究,佐料也不齐全。经过几代厨师的潜心钻研,有了逐步的提高,逐渐形成了特殊风味。东来顺的历史可以追溯到1903年,是中华老字号中为数不多的历史悠久且经营业绩稳定、发展有序的餐饮企业。
类型 店面规模 伟德国际费 特许权使用费 保证金
直辖市、省会城市 1500㎡以上 30万元 20万元 10万元
地级城市 800㎡以上 20万元 15万元 10万元
县级市 500㎡以上 15万元 10万元 10万元
小黑牛涮涮锅所提供的是美味独特调料的最高层级,店内提供一人一锅,两人一锅。小黑牛采用时尚的小火锅,随意自在且卫生,锅底系高汤小火熬煮而成,降火开胃,养生滋补,100%天然海鲜,随享个性火锅口味。
项目 吧台欢乐主题小黑牛 时尚精品小黑牛 品牌项目说明
营运店铺面积(㎡ ) 120~180 200~300  
小黑牛伟德国际费(万) 6~8 8~12 1.Know-how的全方位传授、SOP标准作业流程
2.提供设计方案,品牌辨识VI、CI系统
3.开业前一个月的专业辅导训练和开业后15天的总部人员现场辅导经营
商标使用费(万) 2 2 商标授权使用2万/年
品牌管理费(万) 0.12/月~0.15/月 0.12/月~0.15/月 品牌管理费每半年一交
保证金(万) 1~2 2~3 合约期满后金额无息退还
设计费(万) 2 3 平面设计图1.5W,施工设计图1.5W;
硬体装修费(万) 15~25 25~28 按场地面积实际装修费用结算(未包含拉线增容费用)
设备费(万) 18~23 25~28 符合标准作业流程,由总部统一进货
准备资金(万) 45~55 65~80  
备注:以上单店投资预算未含房租、押金
德庄实业是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代企业,下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校,有自营酒楼40余家,特许连锁伟德国际店近500家,它依托西南大学等科研院校,开发“绿色、健康、营养”的系列食品,并拥有“德庄大火锅”而闻名遐迩
项目 A(直辖市) B(省会) C(地级市) D(县级市) E(县城、镇)
面积 600-1000㎡ 600-800㎡ 400-600㎡ 400㎡ 350㎡
总投资 190-390万元 180-290万元 110-210万元 87-95万元 69-78万元
     相应经营台位 40-67 40-53 27-40 27
     单餐接待人数 (40-67)×6 (40-53)×6 (27-40)×6 27×6
  日均上座率 75% 75% 75% 75% 75%
     人均消费 70元 70元 65元 50元 45元
      日营业收入 2.5-4.2万元 2.5-3.3万元 1.6-3.2万元 1.2万元 0.93万元
      月营业收入 75-126万元 75-99万元 48-96万元 36万元 28万元
      年营业收入 900-1510万元 900-1188万元 576-1152万元 432万元 336万元
    全年纯利润 198-332万元 198-260万元 126-253元 95万元 75万元
    投资回报期 11个月-14个月 11个月-14个月 11个月-14个月 11个月-12个月 11个月-12个月
小尾羊拥有得天独厚的草场资源,在内蒙古拥有5个肉羊养殖基地及肉羊加工厂,从产品源头保证了食品安全性;采用设备先进的调味品生产线生产的火锅底料完全实现了产品工厂化,最大程度的降低了店面的操作难度并保证了连锁店产品的统一性及稳定性。 吃火锅最关键是汤料的味道,正所谓中餐是百菜百味,而火锅为则为百菜一味,因此味道的好坏将直接体现在锅底内,小尾羊的锅底采用30余种中草药配制,使“神汤”鲜香色美,滋补营养。汤味醇香的小尾羊锅底涮食肉质鲜嫩的锡盟羔羊肉不膻不腻更是美食中的极品。 菜品特色上小尾羊在传统火锅的基础上创新搭配了内蒙特色蒙餐烧烤,在丰富餐桌的同时也弥补了夏季火锅淡季的不足。
国内伟德国际政策:
(一)单店伟德国际
上海、南京地区伟德国际的店面需按照营业额交纳1%-3%的品牌管理费,其余地区收费标准如下:
1、直辖市的市辖区每个连锁店的伟德国际费为32万元,开店的面积要求为500㎡以上;
2、省会城市的市辖区每个连锁店的伟德国际费为25万元,开店的面积要求为500㎡以上;
3、地市级城市的市辖区每个连锁店的伟德国际费为20万元,开店的面积要求为400㎡以上;
4、县(市)级城市每个连锁店的伟德国际费为14万元,开店的面积要求为300㎡以上;
5、特许伟德国际(连锁)店的有效经营期限为3年,需一次性交纳质量信誉保证金2万元。
(二)区域代理伟德国际
收费标准视伟德国际区域,一次性收取50-100万元区域伟德国际费,之后在伟德国际区域内每开一家店交纳3-7万元开店费,保证金按照单店伟德国际标准收取。具体如下:
1、省级区域代理伟德国际费为100万元,每开一家店需一次性交纳7万元开店费,有效经营期限为5年,开店的面积要求为500㎡以上;
2、地级市区域伟德国际费为50万元,每开一家店需一次性交纳5万元开店费,有效经营期限为4年,开店的面积要求为400㎡以上;
3、县级区域伟德国际费为20万元,每开一家店需一次性交纳3万元开店费,有效经营期限为4年,开店的面积要求为300㎡以上。
重庆火锅虽然调味突出辣与麻,但它很注意:“五味”的和谐,从而具有辣而不燥、麻而不烈、进口味浓、回味绵长的特点。乡水源较高的品牌知名度和美誉度,100多家伟德国际店的成功经验,是您投资成功的前提。
行政级别 A级中心店
(直辖市省会)
B级特许店
(地级城市)
C级特许店
(县级市)
D级特许店
(县城)
规模要求 800平米以上 600平米以上 500平米以上 400平米以上
加 盟 费 16万/三年 14万/三年 10万/三年 8万/三年
18万/五年 16万/五年 12万/五年 10万/三年
保 证 金 伟德国际费×30%
权 益 金 2万/年 1.5万/年 1万/年 0.5万/年
说明:行政级别的确定参照《中国行政区划网》,如与实际情况不符,按照实际情况确定
麻辣空间致力于打造中国清油火锅的领袖品牌。作为中国高端火锅底料市场的开拓者,其“无需炒作”的清油火锅底料,浓缩无渣,纯正浓香,全部采用现代化生产工艺榨取,其品质的可靠性和口味的不可复制性一直引起消费者的强烈关注。公司在销售渠道上除走传统的商场、超市销售模式外,更创造性地推出连锁伟德国际店专柜销售的新模式,目前麻辣空间的袋装底料不仅进入四川各主要城市的大型商场、超市,更畅销川渝湘黔鄂陕藏等省市八十多家连锁伟德国际店。
投资规模/ 项目名称 A类城市(省城、直辖市) B类城市(市级城市)
店面面积 1000 m2 700 m2
伟德国际费用(万) 24万 10.5万
权 益 金(万) 3万 2.1万
装修费用(万) 80万 50万
设计费用(万) 3万 2.1万
保 证 金(万) 10万 10万
连锁平台管理费(万) 2.8万 2.8万
合      计 121.8万 77.5万
喜缘新派四季火锅是在继承重庆火锅传统精髓的基础上,引入健康养生理念,发扬中华民族食疗文化,创新开发出的因季而异、爽口润心的火锅系列食品。
四季火锅根据适合不同季节、不同地域、不同人群设计了一百多种锅底,为伟德国际商的单店经营多了产品上的选择。
等级店 省会城市店 地级城市店 县级市店 县城店



伟德国际费 10-12万元/3-5年 6-8万元/3-5年 5万元/3年 4万元/3年
服务费 1200元/月 1000元/月 800元/月 600元/月
保证金 2万元 1万元 1万元 1万元
面积要求 800㎡以上 500㎡以上 300㎡以上 200㎡以上